料理教室パート2

先日はなみき通り歯科、ドクター、衛生士で 松嶋啓介さんの料理教室を受けました。 今回は 鶏胸肉のサラダ と ドレッシング もちろん塩なし。 食材の旨みを引き出すことにより、無駄な調味...

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連日の豪雨

連日の大雨で各地では被害が拡大しております。 被災地の方たちにできうることは全力でサポートしていきたいと思っています。 先日は金沢まで出張に行ってまいりました。 ドクターのために...

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小児咬合育成

先日は常滑のアイデンタルクリニックに、ドクター、衛生士、保育士の有志と共に勉強をしに行ってまいりました。 ここでは、小児期における不正咬合や発育不全のスペシャリスト、井上先生が...

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なみき料理教室♪

昨日は なみき通り歯科 ドクターと衛生士で料理教室を受講しましたw フランスでミシュランシェフをやられている、 松嶋啓介さん。 この人すごいんですw 塩や砂糖などを使わずに、旨味を引...

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日本歯周病学会認定歯科衛生士

歯科衛生士の岩田さんが、『日本歯周病学会認定歯科衛生士』に見事に合格いたしました。 これは全国の歯科衛生士の約0.7%の方しかもっていない資格で、とても素晴らしいことです。 彼女は...

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UMAMIを求めて

最近は料理にハマっていますw とはいっても元々はまったくできませんでしたw きっかけはこの人です。 フランスで外国人最年少でミシュランを獲得した日本が誇る天才シェフ。松嶋啓介さんの...

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コロナウイルスを98%除外

なみき通り歯科の待合室や診療室の中にある、空気清浄機。 これはMA-T「亜時生成型二酸化塩素水溶液」という除菌、消臭システムを用いています。 これは、大手航空会社の航空機で用いられ...

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歯科治療が本当にコロナ感染リスクを上げるのか？

https://www.dent-kng.or.jp/colum/basic/2082/ 神奈川歯科医師会からの最新のトピックスです。 本ブログでも以前にあげた、ニューヨークタイムズ紙でのデータも間違いであると記載されて...

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ゴールデンウィークを終えて

連休中はみなさんステイホームだったと思います。 僕もどこに出かけるでもなく、基本的には毎日医院にいながら雑務に追われる連休でしたw これは衛生士の岩田さんが夜なべして作ってくれた...

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肺炎予防に有効なこと

なかなか収束に時間がかかりそうですが、しだいに情報の混乱も一時よりは落ち着いてきたような感もあります。 ワクチンや治療薬も研究者たちが日夜を問わずに頑張ってくれてます。 感染症...

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